E per la serie A VOLTE RITORNANO eccomi qua!!
Qui tra neve, pioggia e casini vari....il tempo stringe...e ne rimane sempre meno...per cucinare e per postare! Allora eccomi qui con un risottino veloce veloce.
Ingredienti per 2 persone:
Riso 2 bicchieri (io so quantificarlo solo così!)
Erbette: prezzemolo, origano e basilico essiccati q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Scaglie di parmigiano a volontà
Latte un cucchiaio
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Portate ad ebollizione l'acqua con il sale ed un pizzico d'olio, dopodichè versate il riso. lasciate asciugare l'acqua, mescolando con cura per evitare pasticci (vedi per esempio il riso incollato al fondo della pentola). A cottura quasi ultimata aggiungete le erbette. Io ho indicato prezzemolo, origano e basilico, ma credo si possa spaziare.
Aggiungete anche qualche bel tocchetto di parmigiano ed un cucchiaio di latte che aiuta a rendere il risotto più cremoso.
Impiattate e guarnite con scaglie di parmigiano a volontà ed assaggiate...tanto è inevitabile....i tocchettoni di parmigiano chiamano chiamano chiamano!
Ma voi cosa mi raccontate? Come procedono i preparativi per il Natale? Quasi quasi ci siamo eh....
12 commenti:
Da risottara doc,eheheheheh..... ti dico che mi piace!!!
Buonissima giornata!
Io ho un debole per i risoti e questo ha tutta l'aria di essere buonissimo:)
Buono ... mmmm a me i risotti piacciono in tutte le salse!!!
ti abbraccio
dida
non ho mai provato il risotto con le erbette!!! dev'essere buono e anche leggero!!! grazie per l'idea! baci
semplicissimo questo risotto!! COn questi ingredienti non lo abbiamo mai provato...sicuramente però il risutlato dev'essere particolare!!
bacioni
Era da un po' che eri lontana dal blog,eh?! I preparativi per Natale così così...io sono indecisissima.... credo che cambierò idea fino all'ultimo!
Per ora vedo che in tanti stanno sfornando biscotti...
io invece continuo a proporre pasta e risotti :-)))
Tu hai già pensato a qualcosa? Io voglio trovare il tempo per fare i tuoi biscotti al vino!
Bacione, Castagna
Semplicissimo e sicuramente gustosissimo!!
Al Natale quest'anno si arriva di coooorsa!!!
Baciottoni
Il risotto é tra i miei peccati di gola. Questo non l'ho mai fatto, ma pare buonissimo!
Bacioni!
♫♫ io adoro le ricette veloci (^_^) ciao Nina un bacione ♫♫
mmmmm...sembra piu'che delizioso!!
Bella foto!
A.
che bella ricettina, la copio subito! complimenti e buona giornata! Isabel
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