Ed eccoci qui....sotto la neve!!
A proposito di neve....la neve mi fa pensare al Natale...ed a proposito di Natale, ieri sera ho dato il via alle sperimentazioni per i Biscotti di Natale.
Questi sono venuti proprio buoni, ma devo dire che non sono così carini da poterli regalare.....magari però si può recuperare con qualche ghirigoro per impreziosire il pacchettino, così ci si distrae dall'aspetto dei biscotti e poi una volta assaggiati...è fatta, l'aspetto passa in secondo piano!...Va be'...vedrò il da farsi....
Ingredienti per circa 20 biscotti:
330 gr di farina 00
100 g di zucchero
80 g di olio di oliva
125 gr di vino bianco
la buccia di un limone
1 bustina di lievito per dolci
La lavorazione è molto semplice.....impastate tutti gli ingredienti in modo da ottenere un impasto liscio ed omogeneo e poi ricavate dei cordoncini, che potrete intrecciare o chiudere semplicemente a goccia.
Passate i biscotti nello zucchero, se un po' grossolano meglio, ed infornate per 20 minuti a 180°.
Sono venuti veramente buoni, morbidi morbidi all'interno.
Peccato che questa mattina io li abbia dimenticati a casa....perchè la neve mi ha messo in agitazione!!
19 commenti:
ciao nina,
arrivo qui dal blog di onde99. che piacevole sorpresa! Complimenti per la tua "cucina virtuale" :)
ciao,
wenny
ehi ma sono bellissimi! ti sei studiata anche la forma vero?? anche noi a Natale andiamo di biscotti, però aspettiamo la vigilia..
Ma con tutti quelli che vediamo fin'ora, vien voglia di iniziare prima...
Strano l'uso del vino...li rende più friabili??
bacioni
E perchè non sarebbero belli?
se me li vuoi mandare io li accetto volentierissimo, ok? a me sembrano fantastici!
un abbraccio
dida
Non sono abbastanza carini da poter essere regalati??? Ma va là, se qualcuno non li vuole perché non gli sembrano sufficientemente belli manda tutto a me!!!
cara sembrano buonissimi e non è vero che non sono carini!!! a me piacciono!!! proverò questa ricetta!!! anch'io sono stata invasa dalla mania di biscottare! non so perchè ma il natale mi mette un'euforia e voglia di fare che non capisco io stessa!!! ho voglia di fare i dolci (soprattutto biscotti) comprare regali per tutti, impacchettarli e metterli sotto l'albero!!! un bacione e buon week end
Ciao Nina! Che meraviglia che sono questi biscottini, a me sembrano anche molto carini nella forma invece... non li ho mai provati con il vino, devono essere molto profumati!
Baci e buon we!
Buoni buoni buoni!!!!!!!!!!!
ciauz
Hei Nina a me sembrano carini, perchè dici che non sono belli?
E poi con l'aggiunta del vino devono essere prorpio aromatici!
Brava
P.s. anche a me la neve fa agitare...
Sembrano le ciambelline al vino che mangio quando vado a trovare mio fratello a Roma. Finalmente una ricetta che ci somiglia tanto così non devo aspettare di salire per mangiarli.
Thank
hei nina, cominci presto! io quest'anno nessun biscotto snif snif, mi rifarò a pasqua.
belli questi biscotti , meno male che non serve lo spara biscotti perchè ci ho litigato ...baci!
Ma cos'è la spara biscotti??
Mamma mia Nina... sono davvero meravigliosi, non accetto pareri contrari!!! Grazie!!
Secondo me sono bellissimi!!
Magari puoi decorarli con un nastrino sottile....ma io li apprezzerei tantissimo!
Marty
Nina, sono meravigliosi...mi ricordano tanto dei biscotti che avevo compreto a Roma qualche anno fa...non saprei dire se avevano usato vino bianco o rosso, cmq erano davvero deliziosi.
Poi oggi Torino sotto la neve era fantastica.
Me li segno, non vedo l'ora di provarli, come tutte le tue ricettine!! :-))))
♪♪♪ Ciao Nina, che belli questi biscotti complimenti ....per un attimo la forma mi hanno ricordato il bucaneve il famoso biscotto a fiore (^_^) però i biscotti con l'olio non li ho mai fatti quindi questi li provo certamente (-_^) ciao un abbraccio e buon weekend ♪♪♪
ma sono bellissimi!!! brava!!! buon w.e.
sono passata per un saluto!! un bacio
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